Tutti i nostri prodotti nascono da antiche tradizioni curate e rivisatate.  Aggiungere e cambiare ingredienti è la passione di mio padre Alberto. Con soddisfazione elabora insieme al suo amico Fabio ricette che trasforma in delizie. Insieme al tartufo, erbe selvatiche, fiori, legumi e funghi sono gli ingredienti che ogni giorno va a cercare...
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Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra ma non ha valori nutrizionali rilevanti, sono paragonabili ai funghi coltivati ma hanno un sapore e un gusto che arrichisce le pietanze, tanto da essere considerato il re della tavola, e che Re! Inieme ai tartufi, scorzoni e nero pregiato, andiamo alla ricerca di funghi.....

 

Infine in azienda coltiviamo legumi e i ceci ed i fagioli vengono preparati in salse squisite...